Tejfölös pulykamell
A pulyka mell filét vékony érmékre összevágjuk majd tejfölt, vajolajat, 1db. citrom levét, őrölt fehérborsot, sót, fokhagymát összekeverve és utána a húst és a pácot jól összekeverjük.
Olvasd tovább →
Baconos nyárs
A szeletelt bacont 4-5 darabot egymás mellé helyezünk, erre rakunk vékonyra szeletelt csirkemellet. Csirke fűszersóval megfűszerezzük és utána föltekerjük. 1 napig állni hagyjuk. majd ujjnyi vastag karikákra felvágjuk. Lilahagymát eldarabolunk és a lilahagymát felhúzzuk a nyársra, majd a feltekert csirkemell …
Olvasd tovább →Csípős csirkeszárny
A csirke szárnyat eldaraboljuk, majd édes chillivel, Erős Pistával, olajjal, sóval, és csirke fűszersóval jól összekeverjük.
Olvasd tovább →Mustáros bélszín
A marha bélszínt lehártyázzuk, majd ujjnyi vastag érmékre vágjuk és utána mustárt, olajat, sót, őrölt fekete borsot összekeverjük és utána az érméket egyesével bedörzsöljük, majd olajba tesszük és 2 napig állni hagyjuk.
Olvasd tovább →Narancsos kacsa mell
A bőrös kacsamellet vékony szeletre vágjuk és összekeverjük olajjal, sóval, babér levéllel és boróka bogyóval.
Olvasd tovább →Faitas csirke mell
A csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk, majd kaliforniai paprikát (zöld, sárga, piros) vékony csíkra vágjuk, lilahagymát, póréhagymát, snidlinget, petrezselymet, összevágjuk, majd összekeverjük a hússal és utána szójaszósszal, olajjal, sóval és csirke fűszersóval jól összekeverjük.
Olvasd tovább →
Magyaros csirke mell
A csirkemell filét vékony érmékre vágjuk, majd sűrített paradicsomot, majorannát, fokhagymát, sót, vajolajat, őrölt köményt összekeverünk és a húst és a pácot jól összekeverjük.
Olvasd tovább →
Kakukkfüves csirke mell
A csirke mellfilét vékony érmékre vágjuk majd mustárt, tejfölt, fehérborsot, sót és apróra vágott friss kakukkfüvet összekeverjük és utána a pácot és a húst jól összekeverjük .
Olvasd tovább →
Mustáros tarja
Csont nélküli tarját vékonyra felszeleteljük majd mustárt, fokhagymát, sertés füszerkeveréket, olajat, sót, erős pistát, majorannát jól összekeverjük utána a húst és a pácot jól összekeverjük.
Olvasd tovább →
Csípős szűzpecsenye
Szűzpecsenye lehártyázva és ujjnyi vastag érmékre felvágva majd erős pista, olaj, őrölt kömény, őrölt fekete bors, sertés fűszerkeverék, sót össze turmixolva és shidlinget apróra összevágva majd a pácba belekeverve és végül a húst és a pácot jól összekeverjük.
Olvasd tovább →