A szeletelt bacont 4-5 darabot egymás mellé helyezünk, erre rakunk vékonyra szeletelt csirkemellet. Csirke fűszersóval megfűszerezzük és utána föltekerjük. 1 napig állni hagyjuk. majd ujjnyi vastag karikákra felvágjuk. Lilahagymát eldarabolunk és a lilahagymát felhúzzuk a nyársra, majd a feltekert csirkemell karikákat is ráhúzzuk (3 db-ot) majd lilahagymát ismét.